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BACCANALE

2013Mostra altre edizioni

Baccanale 2013

Bacco in cucina

Agriturismo Colombara

€ 25

Balon ripieno di rusticità servito con piadina Spaghetti impasto del contadino "acqua, farina e vino" al ragù bianco Straccetti di manzo con pancetta croccante al Sangiovese Patate ripiene di salsiccia al Pignoletto e verdure di stagione ... e per concludere questo viaggio assieme a Bacco... un dolce piatto...

Via Emilia Levante, 2866 - 40024 Castel San Pietro terme (BO)

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Agriturismo Frascineti

€ 25

Tagliatelle scalogno e pancetta al profumo di vino biancoStrozzapreti salsiccia e SangioveseManzo vino e noci, salsiccia e coppa ai ferriPatate fritteTorta al vino rosso e cioccolatoVini in abbinamento: Pignoletto Rubicone IGT, Sangiovese Rubicone IGT

€ 18

Strozzapreti Sangiovese e salsiccia Manzo vino e noci Patate fritte Torta al cioccolato e vino rosso Vini in abbinamento: Pignoletto Rubicone IGT, Sangiovese Rubicone IGT

Menu riservato ai giovani di età massima 30 anni.

Via Chiesa di Pediano, 2 - 40026 Imola (BO)

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Agriturismo Il Murello

€ 29

Sformatino al radicchio rosso trevigiano con speck croccante e riduzione di Sangiovese Baci di Champignon alle erbette e robiola Zuppa contadina ai due cavoli e pancetta sfiammata con Albana Ravioli ripieni di patate e salsiccia con carciofi al Pignoletto e timo Chitarrine ubriache di Chianti, porro e prosciutto crudo di Parma Stracotto al Barbera Scaloppine di lonza marsalate Zucca saltata con Trebbiano al profumo di rosmarino Gelatina di vino in cubetti Cantucci di mandorle e fondente al passito di Albana Bignè con crema di zabaione e fragole Pane ai 7 cereali, pane bianco, panbrioche con fiori di lavanda, zucchine e pancetta, grissini, tutto di nostra produzione Caffè, assaggio dei nostri liquori

Il nostro Agriturismo è inserito nel prontuario AIC e vi proponiamo il menu anche SENZA GLUTINE!

Via Fiorentina , 3780 - 40059 Medicina Loc. Fiorentina (BO)

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Agriturismo L'Ululato

€ 25

Taglierino dell'ululato con crescente Strozzapreti con radicchio rosso e salsiccia di cinghiale in ristretto di Sangiovese Porchetta di cinghiale marinata al vino bianco Tagliata di cinghiale con verdure all'agro Cantucci dell'ululato Vini in abbinamento: Pignoletto e Sangiovese della vallata

Eventuale variante "giovani" con tagliatelle al ragù.

Via Guasteto, 3911 - 40022 Castel del Rio (BO)

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Agriturismo La Marletta

€ 25

Pecorino dei colli bolognesi con marmellata di pere cotogne, mele all'Albana e pesche al Sangiovese di nostra produzione Tagliatelle salsiccia e Sangiovese, radicchio rosso e cipolla rossa di Medicina Garganelli di Imola allo stracotto di maiale speziato al Sangiovese Filetto di porcellino al Sangiovese di Romagna Spezzatino di agnello al Sangiovese con salsa di formaggio di fossa e rape bianche Pesche sciroppate al passito di Albana di Romagna con crema e mandorle Vini in abbinamento consigliati: Sangiovese "Il Prugneto" Podere dal Nespoli, Sangiovese di Romagna Superiore "Cà Grande"

Via Bergullo, 8 - 40026 Imola (BO)

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Agriturismo La Rondinella

€ 28

Lombetto di maialino marinato alle erbe aromatiche, misticanza e zabaione al Pignoletto e pecorino Risotto mantecato e gratinato al Sangiovese e battuto di faraona e cacao Guancetta di manzo brasata con salsa alla Sangria e patata affumicata Crema brulè al Marsala, rosmarino e uva caramellata Vini in abbinamento: bianco della Rondinella frizzante, Sangiovese 2012

€ 26

Flan di patate e zucca con croccante al mosto e timo Passatelli con pesto di broccoli, pomodorini, pecorino e gocce di Saba Strudel di porcini, insalata di cipolla bruciata e radicchio marinato al Porto Ciambella al vino rosso Sangiovese Vini in abbinamento: bianco frizzante Rondinella, Sangiovese 2012

Via Monticino , 8 - 40060 Dozza (BO)

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Albergo Ristorante Gallo

€ 32

Piccola entrata di pecorino con marmellata al vinoInvoltino di vitello su crema allo ChardonnayTagliatelle verdi con prosciutto e scalogno sfumate all'AlbanaRaviolini di carne al radicchio rosso e SangioveseBrasato di manzo al Barolo con porcini fritti e polentaSemifreddo con zabaione al MarsalaIn abbinamento: vini selezionati da "In Enoteca" di Imola

Piazza della Repubblica, 28/30 - 40022 Castel del Rio (BO)

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Anonima Fornelli

€ 35

Baccalà mantecato, pan brioche e gelatina di Pinot bianco Pappardelle ripiene di ricotta e bietola con gamberi e salsa al Pinot grigio ramato Tonno grigliato al cous cous aromatico e riduzione di Pinot nero Pere volpine al vino rosso Vini in abbinamento: i tre Pinot della Az. Agr. Nals e Margreid (Alto Adige)

Via Emilia, 38 - 40026 Imola (BO)

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Azienda Agrituristica Cà Monti

€ 32

Coccio caldo di zuppa di cipolle al vino biancoSalumi di Mora Romagnola fatti da noi con la piadina nel testoGnocchetti rosa al tartufo biancoTortellacci di Marroni di Castel del Rio con lo sciroppo di SambucoAnatra brasata all'Albana di DozzaFinocchi gratinatiTorta ubriaca Sangiovese & cioccolatoPere Volpine profumate al MarsalaVini consigliati: Coppiere - Colli d'Imola Chardonnay Dop Volpino Rosso - Colli d'Imola Novello Sangiovese di Romagna superiore Doc Albana di Romagna passito Docg

In vini si possono degustare anche al calice

Via Montemorosino, 4 - 40025 Sassoleone (BO)

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Caffè Roma Bistro

€ 28

Carpaccio d'anatra su misticanza all'aspretto di lamponi e gelatina al SangioveseRisotto ai finferli con Pignoletto, timo e noccioleTaglioline all'Albana con guanciale croccante, tuorlo d'uovo e briciole di paneFiletto di maiale con pere caramellate e salsa al vino rosso e scalognoBavarese di mele e Saba

Via Emilia, 137 - 40026 Imola (BO)

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Circosforza

€ 19

Zuppetta di vinoPolpette di manzo brasate al Cabernet SauvignonTenerina al mosto d'uva bianco

Vicolo Troni, 8 - 40026 Imola (BO)

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Da Noi Osteria e Vini

€ 29

Manzo marinato al sale grosso con rucola e gelatina al PignolettoTortelli di pere al vino con burro, timo e pinoliSella di coniglio farcito con spinaci e uvetta con ristretto di LambruscoBavarese e vin passito

Via Amendola, 63 - 40026 Imola (BO)

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Il Piatto di Pitagora

€ 20

Fantasia di salumi e formaggi pugliesi con gelo al Nero d'Avola, accompagnati da olive Termite di Bitetto e Vinelli al Nero di Troia (variante vegetariana: sostituzione dei salumi con solo formaggi e\o latticini) Crema di cicerchie con funghi Cardoncello e salsa di cipolle al profumo di Albana Salsiccia barese (detta Zampina) al bianco Salentino con stufato di carciofi (variante vegetariana: sformato di carciofi e patate DOP Bologna alla brindisina con bianco del Salento) Grano cotto al Vincotto di uva (detto anche Cuccìa o Coliba) accompagnato da taralli dolci al vino Primitivo e rosolio Perbacco di Polignano I nostri vini: Negroamaro, Primitivo di Manduria, Aglianico, Nero di Troia, Bianchi del Salento; secco e fruttato. Blend e Barricati disponibili a richiesta.

Per il periodo del Baccanale, Il Piatto di Pitagora dedicherà al Menu, le aperture straordinarie nelle serate di: mercoledì-giovedì-venerdì e sabato e la Domenica solo per il pranzo.

Via Fanin, 9 - 40026 Imola (BO)

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Locanda dell'Agnese

€ 33

Crostini alla robiola e uva nera Ravioli con pecorino romano al vin brulè Sorbetto all'arancia e Porto Piccante di vitello noci, semi di coriandolo e uva bianca al Marsala Torta tiepida di cioccolato al vino rosso Vini al calice in abbinamento: Sauvignon delle Venezie '11 IGT Serafini e Vidotto Magno Megonio Val di Neto '07 IGT Librandi

Via Del Commercio, 1/A - 40023 Castel Guelfo (BO)

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Marsala 18

€ 25

Normal 0 14 false false false Gli antichi Romani lo addizionavano di miele, spezie ed acqua per renderlo più facile piacevole e beverino. Noi spesso ne addizioniamo i cibi per renderli più completi; cosa sarebbe un brasato senza vino? Baccanali e Baccanale non sarebbero tali senza di lui! Semolini di Dolcetto con Toma blu e grano saraceno Strozzapreti con salsa al Sangiovese Arrosto di vitello al Marsala Sugali di Romagna Vini in abbinamento: Dolcetto D'Alba '08, San Fereolo Sangiovese Superiore '11, Costa Archi Trebbiano D'Abruzzo '09, Valentini Recioto '10, Bertani /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

Quattro calici in abbinamento Euro 18.00; quattromezzi calici Euro 9.00

Via Marsala, 18 - 40026 Imola (BO)

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Opera Dulcis

€ 35

La delicatezza Cappesante scottate su vellutata di zucca e profumo di Saba La tradizione Garganelli salsiccia, radicchio e Sangiovese Il corpo Carrè d'agnello ristretto al Thea rosso e carciofi croccanti La fantasia Tiramisù allo squaquerone cuore di Albana passita, gelatina di agrumi e salsa alla mandorla amara Vini in abbinamento: Doppio Bianco, Colli d'Imola Pignoletto DOC 2012, Cantina Tremonti Vigna Rocca, Romagna DOCG Albana Secco 2012, Cantina Tremonti Thea Rosso, Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva 2010, Cantina Tremonti Casa Lola, Albana di Romagna DOCG Passito 2009, Cantina Tremonti

Piazza Matteotti, 18 - 40026 Imola (BO)

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Osteria Callegherie

€ 36

Crema di zucca con crostini al parmigiano Mezzelune di pasta sfoglia farcite al radicchio trevigiano con salsa all'aceto balsamico e bruciatini Vino in abbinamento: Domaggio Chardonnay Agnolotti alla piemontese con ripieno di stracotto al Sangiovese "Prugneto" Vino in abbinamento: Romagna Sangiovese Superiore "Prugneto" Guanciale di manzo brasato al Sangiovese "Il Nespoli" con purea di patate viola Vino in abbinamento: Romagna Sangiovese Superiore Riserva "Il Nespoli" Tortino al cioccolato, vino e cannella farcito alla Saba con crema alla vaniglia Vino in abbinamento: Teluccio, vino da uve stramature Piccola pasticceria

Il costo della degustazione Dal Nespoli è di Euro 14.00 e comprende un calice per ogni vino indicato

Via Callegherie, 13 - 40026 Imola (BO)

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Osteria Calma e Gesso

€ 25

Rotolo di piada al Sangiovese con pecorino di cantina e lardo di Arnad Dop Spaghettoni all'uovo con cipolla di Medicina Igp Tortelli di patate al ragù di mora romagnola e Trebbiano Stracotto di manzo con fagioli al fiasco e patate al profumo di Albana Cheese-cake con savor

Via Venezia, 7 - 40026 Imola (BO)

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Osteria del Teatro

€ 29

Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Aperitivo di benvenutoTortino di porcini con salsa al formaggio stagionato nelle vinacce di SangioveseTortelloni di brasato con salsa al Morellino di ScansanoGarganelli al porro e pancetta stufata al Trebbiano di RomagnaSteack di manzo allo scalogno e vino MarsalaPatate alla cipolla e riduzione di SangioveseMousse alla ricotta e arance con salsa Moscato st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

Vicolo Fratelli Bartolini, 1 - 40026 Imola (BO)

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Osteria del Vicolo Nuovo - Da Ambra e Rosa

€ 32

Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Avvolgente e seducente Patè di fegatini con tartufo, pan brioche e gelatina con noci e uvetta all'Albana di Romagna passito Rosso come il Sangiovese Ravioli aromatizzati al Sangiovese con Squacquerone DOP in salsa al Parmigiano Reggiano Presidio Slow Food Il vino protagonista del territorio Filetto di maialino e salsiccette arrostiti con polentina e fagioli alla Saba di Trebbiano Colli d'Imola /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

Dolci di stagione a scelta: Euro 7

Via Codronchi, 6-Angolo via Calatafimi (centro storico) - 40026 Imola (BO)

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Osteria Due Marie

€ 25

Sformatino al formaggio di capra con ristretto di vino Pecorino delle Marche Garganelli con ragù di salsiccia e Sangiovese Strozzapreti con panna, prosciutto e Albana Stracotto di manzo al Chianti con patatine al rosmarino Mascarpone con cantucci e vin santo Vini in abbinamento: Trebbiano della casa e Sangiovese della casa

Via Marconi, 43/45 - 40021 Borgo Tossignano (BO)

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Osteria Forum Cornelii

€ 25

Pepite di Parmigiano con carpaccio di zucchine e salsa di Saba Risotto al Prosecco e rosmarino Rollatina di coniglio farcita con fantasia autunnale al Moscato Cremoso al cioccolato bianco con gelly al Sangiovese

Piazza Matteotti, 7 - 40026 Imola (BO)

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Osteria I Trì Scalèn

€ 30

Petti di quaglia al Marsala e pistacchi di Bronte Pappardelle al Sangiovese con ragù bianco di cinghiale Filetto di cervo all'uva e sformatino di ricotta e bietta Ricotta e Saba

Via Marsala, 22 - 40026 Imola (BO)

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Ristorante Al Pescatore

€ 45

Tartare di tonno al mosto cottoRisotto al timo con cappesante sfumate al PignolettoFiletto di branzino in crosta di patate con riduzione di vino rosso CagninaGelatina di Moscato ai frutti rossiVini in abbinamento: Falanghina, Pignoletto, Cagnina, Moscato

Via I Maggio, 18/19 - 40020 Casalfiumanese (BO)

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Ristorante Antico Tre Monti

€ 25

Antipasto di polenta con cinghiale al Cabernet e straccetti al ParmigianoTagliatelle ai porcini Risotto al ProseccoTagliata di chianina in vellutata di SangioveseContorni quattro stagioniDessert al carrello Biscotteria dello chef con tramonto rosso

Via Bergullo, 52 - 40026 Imola (BO)

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Ristorante Cà Borghetto

€ 32

Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Speck d'oca affumicato con insalatina di finocchi e pere al Lambrusco In abbinamento: Spumante Pink Love Rosato Rubicone extra-dry Risotto al Gorgonzola e noci caramellate In abbinamento: Baroccio Sangiovese del Rubicone IGT Scottadito d'agnello al Trebbiano e uva spina su purea di patate tenere In abbinamento: Vino del Curato Colli Imola DOC Sangiovese Mousse al mascarpone e soffice d'Alchermes In abbinamento: Spumante Spreta, spumante extra-dry Reno Pignoletto DOC Caffè espresso /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

€ 27

Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Cremino dorato al Sangiovese In abbinamento: Spumante Pink Love Rosato Rubicone extra-dry Risotto, salsiccia e Tango In abbinamento: Tango vino rosso Tagliatelle Parma e sultanina di Trebbiano In abbinamento: Lavigano Trebbiano del Rubicone Rosticino avvolto in foglie di vite bruscate con insalata di uva rossa In abbinamento: Baroccio Sangiovese del Rubicone IGT Budino di marroni e culin di vin santo In abbinamento: Vino del Curato oppure Sangiovese Rubicone vivace IGT Caffè espresso /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

Via Lughese Nord 269/319 - 40027 Mordano (BO)

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Ristorante Chi Du Burdel

€ 32

Nascita Involtino di foglie di vite e riso aromatico con gelatine di Prosecco Gioventù Strozzapreti fatti con impasto al Sangiovese saltati con funghi, salsiccia e acini d'uva sciroppati Maturità Guanciale di manzo stracotto al Lambrusco con purè di zucca e crostini di polenta Saggezza Mascarpone ghiacciato alla grappa di Moscato servito in cesto di pasta di mandorle e riduzione alla Saba.

Via Sellustra, 2/C - 40026 Imola (BO)

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Ristorante E Parlamintè

€ 28

Insalata di radicchio con pancetta all'aceto di vino rosso Tagliatelle di castagne con costine di verza al Trebbiano Brasato di manzo al Sangiovese con schiacciata di patate Pera al vino con gelato di vaniglia Vini in abbinamento: Sangiovese Superiore 2011 Monticino Rosso, Trebbiano di Romagna 2012 Az. Agr. Tre Monti, Oro et Laboro Az. Agr. Conti

€ 29

Sauté di cozze e vongole allo scalogno e vino bianco Tagliolini ai frutti di mare e Prosecco Coda di rospo al Trebbiano, origano e riso venere Crema in tazza all'Albana dolce Vini in abbinamento: Trebbiano di Romagna 2012 Az. Agr. Tre Monti, Oro et Laboro Az. Agr. Conti

Via G. Mameli, 33 - 40026 Imola (BO)

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Ristorante Hostaria 900

€ 30

Il vino è sempre stato una pietra miliare della cucina. Fin dalla notte dei tempi fu la bevanda sacra usata per i tributi agli Dei, in particolare nella cultura romana con Bacco. Il vino viene considerato una delle bevande più raffinate ed affascinanti di tutte e viene tutt'ora utilizzato come oggetto di studio e ricerca. Che sia bianco, rosso o rosato, provoca sensazioni gustative e olfattive sia nel piatto che nel bicchiere. Zuppa di vino con strudel fritti di verdure Tortelli verdi di faraona con uvetta e Marsala Guancia di Bovina Romagnola brasata, tortino di zucca e... liquerizia Torta di Marroni di Castel del Rio con cioccolato Amedei e zabaione all'Albana di Romagna

Viale Dante , 20 - 40026 Imola (BO)

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Ristorante I Tre Bicchieri

€ 25

Carpaccio di pancetta profumata allo Chardonnay La Vigna nel prato Riccioli al ristretto rosso della Palazzona Dolce nuvola Vini in abbinamento: vini dell'Azienda Agricola La Palazzona

Via del Canale, 4408/A - 40059 Medicina (BO)

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Ristorante L'Artusi

€ 29

Rustichella di pasta sfoglia ai peperoni e melanzane con salsa al Vermouth e zafferano Piccoli tortellini emiliani in brodo di gallina e gocce di Lambrusco Garganelli al ragù di caccia misto marinato al Primitivo pugliese Filetto di maialino al Marsala e carciofi freschi spadellati Patate profumate al sale di Cervia Torta della rosa al cioccolato con glassa al Sangiovese di Romagna In abbinamento: vino della casa

Via Carlo Pisacane, 69 - 40026 Imola (BO)

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Ristorante La Piazzetta di Bacco

€ 23

Ventaglio di lombetto di maiale stagionato nel brandy Vecchia Romagna con misticanza ed aceto balsamicoVino in abbinamento: Albana di Romagna docgTortello di patate con scalogno e formaggio ubriaco Zuppetta di farro con costine di maiale stufate al Cabernet SauvignonSangiovese di Romagna docgCostata disossata con Sangiovese e zenzeroZabaione all'Albana passita con ciambella

€ 25

Salmone marinato all'aceto di vino bianco con sformatino di zucca e patateVino in abbinamento: Pignoletto dei colli bolognesiRisotto al Pignoletto con mazzancolle al profumo di curry Guazzetto di polipo al vino rosso con legumiVino in abbinamento: Trebbiano di Romagna docgZabaione all'Albana passita con ciambella

Piazza Caduti della Libertà, 7 - 40060 Imola (BO)

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Ristorante La Scuderia

€ 28

Vellutata all'Albana di Romagna DOCGRavioli di formaggio di Fossa all'Aceto Balsamico di ModenaStraccetti di filetto di manzo al Vino, con Patate Bologna alla "Vecchia Maniera""Neve" con la SabaSugali d'Uva

Pane, Grissini e Streghette d'Imola

Via XX SETTEMBRE - 40060 DOZZA (BO)

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Ristorante La Tavernetta

€ 26

Vellutata di porri e formaggio ubriacone Risotto al radicchio con riduzione di Sangiovese Tagliatelle al ragù bianco di coniglio e Pignoletto Tagliata di scottona argentina e salsa all'aceto balsamico con cannellini all'uccelletto Ciambella romagnola Mousse di zabaione al Marsala Vini in abbinamento: Sangiovese della cantina Cà Vecja di Imola

Per i giovani fino a 25 anni euro 24.00 bevande escluse

Via Tito Speri, 2 - 40026 Imola (BO)

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Ristorante La Torretta

€ 25

Succo d'uva con crema di formaggio e pan brioche Mousse tricolore di verdura con salsa di raffano Occhio verde ripieno di ricotta e mortadella in salsa squaquerone e noci Bocconcini di castrato con arcobaleno di verdure e salsa aceto balsamico Tortino di castagne con fonduta di cioccolato e anice stellato

Viale delle Terme, 1559 - 40024 Castel San Pietro Terme (BO)

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Ristorante La Volta

€ 29

Sformatino di spinaci e fonduta al PortoTagliatelle allo speck e ChardonnayFiletto di suino e patate al vino rossoTorta di BaccoIn abbinamento vini dalla nostra carta.

Strada Statale Selice, 82 - 40026 Imola (BO)

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Ristorante Le Bistrot

€ 33

Petto d'anatra cotto nel vino rosso e composta di zuccaBon bon d'uva al caprino e pistacchioSoffice delizia al pecorino ubriaco al ParmigianoVellutata di lenticchie rosse e funghi porciniCassoncelli di pasta al vino bianco con rape rosse e semi di papaveroCoscette di pollo marinate all'Albana passita e zenzero accompagnate da prugne al SangioveseCipolle caramellate e cous cous integraleTortino di pere al cioccolato e crema ghiacciata

Via Valsellustra, 18 - 40060 Dozza (BO)

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Ristorante Molino Rosso

€ 30

Insalatina di radicchio trevigiano con noci, pecorino di grotta e gocce di saba artigianale Risotto zucca e salsiccia con riduzione di cabernet e cialda di parmigiano Filettino di mora romagnola avvolto in lardo e cotto alla brace con salsa al sangiovese Patate saltate croccanti e sformatino di broccoli Terrina di mascarpone e fichi caramellati Coppa di mosto d'uva ghiacciata

Prov. Selice, 49 - 40026 Imola (BO)

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Ristorante Monte del Re

€ 35

Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Aperitivo con calice di Pignoletto dei nostri colli e Finger food Monte del Re Risotto mantecato ai funghi porcini freschi con riduzione al Sangiovese Carrè di maialino al vino da uve passite e patata purè al macis Zuppa inglese Artusiana merigata con salsa alla saba st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

Vini alla carta a partire da 12 euro a bottiglia o 3 euro a calice

€ 25

Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Aperitivo pane e salame e Albana Stracci di pasta verde con coniglio confit nel vino bianco Stinco di maiale al forno con patate novelle e castagne Tortino di mele caldo con marmellata di fichi /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

Vini alla carta a partire da 12 euro a bottiglia o 3 euro a calice

Via Monte Del Re, 43 - 40060 Dozza (BO)

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Ristorante Naldi

€ 36

Crema di broccoli e crostini di vinoTagliata di pollo al Lambrusco profumato agli agrumi su misticanzaTortelli di zucca con zabaione salato alla Saba e prosciutto croccanteQuaglia disossata e farcita con salsa al Moscato e verdurine di stagione saltatePera glassata al Sangiovese di Romagna con gelato alla cannella

Via Santerno, 13 - 40026 Imola (BO)

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Ristorante Pizzeria Il Veliero

€ 28

Gamberi di Mazara del Vallo in tempura con verdure croccanti e crema di Albana in agrodolce Tagliolino in pasta Sangiovese con fasolari, calamari e cozze Filetto di orata al vapore con rostì di patate e Saba Muffin al cioccolato e uva fragola con crema mascarpone e gocce di Porto In abbinamento vini regionali: Chardonnay dei colli di Imola, Albana passita

Via Baruzzi, 15/A - 40026 Imola (BO)

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Ristorante San Domenico

€ 125

Pasticcio di fegato in terrina con gelatina al Marsala e brioche tostata Filetto di salmone al vapore con riduzione di Chardonnay e scalogno all'erba cipollina Trancio di rombo arrostito, polentina al formaggio "ubriaco" in guazzetto di olive taggiasca e vongole veraci Agnolotti del plin e la sua salsa di brasato Coscia di anitra confit in salsa al Sangiovese Zabajone tiepido all'Albana passita e frutti di bosco Vini in abbinamento: verranno serviti vini di qualificati produttori con adeguata presentazione ai tavoli dal nostro sommelier Matteo Calamini

Via Sacchi, 1 - 40026 IMOLA (BO)

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Ristorante Valsellustra

€ 40

Lonzino stagionato nel vino Quenelle di caprino con cipolla bianca di Medicina, uva passa e zibibbo Bruciatini di radicchio sfumati all'Albana di Romagna Tortelli al brasato olio e Parmigiano Strozzapreti al radicchio, guanciale e Sangiovese Tagliata di fassona con riduzione di Cabernet e julienne di verdure stufate Guance di manzo brasate al Burson di Longanesi con polenta abbrustolita Torta al Moscato e crostata di fichi al vino rosso Vini in abbinamento: minimo 3 vini, in base ai produttori della serata

Sconto del 10% per chi prenota prima.

Valsellustra, 16 - 40020 Casalfiumanese (BO)

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Tenuta Poggio Pollino

€ 24

Flan di scalogno stufato al vino con salsa d'Albana Morbidelle di ricotta burro e salvia Reginette con zucchine e parmigiano con ristretto di Sangiovese La tenerissima di scottona con salsa bordolese Purè di patate Torta di cioccolato e Cagnina con crema Chantilly Vini in abbinamento: Colvento, Sauvignon Colli di Imola Cà Vecja; Camporosso, Sangiovese Riserva; Re Sole, Lacrima di morro d'Albana passito di S. Mancinelli

€ 19

Flan di scalogno stufato nel vino con salsa d'Albana Anolini ripieni di brasato al vino rosso con il suo fondo di cottura Coniglio alla Malvasia Purè di patate Torta al cioccolato e Cagnina con crema Chantilly Vini in abbinamento: Colvento, Sauvignon Colli di Imola Cà Vecja, Re Sole, Lacrima di morro d'Albana passito di S. Mancinelli

Monte Meldola, 2/T - 40026 imola (bo)

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Trattoria da Mauro

€ 33

Gamberoni al vapore con radicchio di Treviso al SangioveseIntingolo di seppioline e bietoline sposate con VernacciaSpiedino di cappesante al bacon e riduzione di ProseccoTortelloni al pesto e sughetto di calamaretti e gamberi al VermentinoScaloppina di ombrina fasciata di zucchine e champignon ubriachiCestino di sfoglia allo zabaione di passito e uva marinataIn abbinamento: vini consigliati al momento al cliente

Via Zello, 50 - 40026 Imola (BO)

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