Cucinando il passato, il presente e il futuro ci sembreranno meno bui
€ 25
Fantasia di “principii” (come li chiamava l’Artusi)
Manfettini in brodo per gli ammalati
Peposo con polenta
Ciambella mascarpone e passito
con abbinamento di calici di vino delle cantine Merlotta, Tampieri, Ferraruola, acqua e caffè compresi
Da Frascineti
€ 30
Crostini misti
Tagliatelle verdi ai funghi
Polenta al ragù
Pollo arrosto
Polpette in umido con piselli
Patate fritte con rosmarino
Panna cotta agli amaretti con lingue di gatto
Vini in accompagnamento: Pignoletto frizzante e Cabernet Sauvignon
bevande, caffè e digestivo inclusi
Il lockdown in campagna… al lavoro tra orti, frutteti e animali della fattoria
€ 29
Tortino di zucca con salsa di formaggio pecorino
Ravioli di radicchio rosso e crema di Parmigiano Reggiano Dop
Garganelli di Imola nell’orto… d’inverno
Filetto di maialino con le nostre prugne caramellate
Insalatina di finocchio con scaglie di Parmigiano Reggiano Dop ed uvetta
La torta di mele di nonna Ada
bevande escluse
via Bergullo, 8, Imola
Profumi e sapori dell’anima romagnola...
€ 35
Nidi di patate duchessa al coriandolo, con friggione di Romagna (pomodori e cipolla)
Cappellacci “inversi” di cacio e pepe con burro nocciola
Pigadura (spezzatino di agnello) con flan di porri
Zuppa inglese con spuma all’alchermes
bevande escluse
Menu...in casa
€ 30
Prosciutto, Squacquerone di Romagna Dop e ficattola
Passatelli in brodo
Tagliatelle al ragù di prosciutto
Pollo alla cacciatora
Zuppa inglese
bevande escluse
Menu...fuori
€ 35
Sformatino di Squacquerone al tartufo
Passatelli su fonduta con bruciatini di culatello
Ravioli verdi ai funghi porcini e guanciale
Filetto di vitello in crosta
Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco
bevande escluse
Anonima Fornelli per Baccanale 2020
€ 36
La caprese del macellaio
battuta di manzo in olio al basilico, petali di pomodorini piccadilly confit, mozzarella di bufala pugliese
I tortelli del pastore
giallo ripieno di ricotta di mucca, rosmarino e scorza di limone
verde ripieno di ricotta di capra, aglio dolce al latte e mandorle
La merenda del buongustaio
pancia di maiale brasata, capasanta scottata con aromi misti, pepite di foie gras dorate, pan brioche e maionese ai lamponi
675 zuppa inglese
la ricetta del grande autore Pellegrino Artusi nel suo libro “L’arte di mangiar bene”
bevande escluse
Menu artusiano del sapiente
€ 30
Finger food di fegatini di pollo
Fritto scomposto in cono di bambù
(ricette n. 70 e n. 112)
Il cappelletto con gelée di brodo, brunoise di cappone e le sue verdure in maionese
(ricetta n. 6)
Loin di vitella e tartufi, spuma e mâchées di patate
(ricetta n. 191)
Zuppa inglese sifonata in calice
Biscotto alla sultana dell’Artusi
(ricette n. 675 e n. 347)
In abbinamento consigliati vini delle cantine locali Monticino Rosso, Poderi delle Rocche, Ca’ Lunga
caffè e acqua inclusi, altre bevande escluse
Menu del Baccanale disponibile tutti i giorni a pranzo e nelle serate di sabato 31/10, 7/11, 14/11, 21/11 con intrattenimento a tema. Menu disponibile per asporto o consegna tutti i giorni a pranzo e cena, domenica compresa.
Menu artusiano tradizionale
€ 30
Crostini con fegatini di pollo
Fritto composto alla bolognese
(ricette n. 70 e n.112)
Cappelletti all’uso di Romagna in brodo di cappone
(ricetta n. 6)
Cotoletta di vitella da latte ai tartufi alla bolognese
(ricetta n. 191)
Zuppa inglese
Biscotto alla sultana dell’Artusi
(ricette n. 675 e n. 347)
In abbinamento consigliati vini delle cantine locali Monticino Rosso, Poderi delle Rocche, Ca’ Lunga
caffè e acqua inclusi, altre bevande escluse
via Provinciale Selice 23/e, Imola
Ca' Monti per Baccanale 2020
€ 35
Zuppa alla contadina
Torretta di patate al tartufo
Mezzelune ripiene con crema allo zafferano e pistacchi
Tortellacci di marroni di Castel del Rio alla Sambuchella
Coniglio in casseruola con le olive
Polpette al sugo con piselli
Crostata di mele e torta al Sangiovese con la crema calda
Vini consigliati in abbinamento: Anablà, vino ancestrale biologico, Tre Monti; Volpino rosso, Novello Rubicone Igp, Poderi delle Rocche; Pas Dosè, Blanc de Blanc metodo classico, Monticino Rosso
acqua e caffè compresi, vini esclusi
GolosAlma, prendiamoci gusto!
€ 30
Polpette di lesso panate e fritte su crema di formaggio erborinato
Tortelli di faraona con fondo di arrosto caramellato, salsa al Parmigiano e tartufo nero
Stricchetti al mattarello all’uso di Romagna con carciofi, guanciale e tuorlo d’uovo
Filetto di maiale porchettato, cicoria ripassata, finferli e composta di cipolla e arancia
Zuppa inglese al vin cotto
coperto e caffè inclusi
Menu disponibile il venerdì a cena, il sabato a pranzo e cena, la domenica solo a pranzo
Comfort food
€ 25
Butternut squash con composta di radicchio tardivo
Millefoglie di polenta verde con pomodoro e formaggio di riso
Polpette di borlotti e cappucci viola con purè di topinambur al latte di cocco e insalata mediorientale di spinaci, datteri e melograno
Tiramisoia
coperto, acqua in caraffa e caffè inclusi
Menu del Baccanale disponibile solo il sabato sera e su prenotazione
Gut per Baccanale 2020
€ 27
Piadina fritta a modo nostro con i salumi buoni
Tortelli al Sangiovese ripieni di formaggio di fossa e lardo di Dozza
Petto di faraona farcito con porcini e castagne con millefoglie di zucca e sedano rapa
Brazadela con crema al vin santo
bevande escluse
Possibilità di ordinare anche le singole portate del menu
Baccanale verso Sud
€ 32
Uovo poché in purgatorio di ‘nduja calabra
Pasta mischiata ai fagioli con impepata di cozze liquida e chips di lattuga di mare
Ricciola scottata con caponata di verdure e riduzione al vin brûlé
Tenerina in foresta nera con crema di latte ed amarene
bevande escluse
via papa Onorio II, 34, Imola
La cucina nella sua tradizione
€ 18
Pappa al pomodoro
Stinco scaloppato con le sue verdure di cottura
Crostatina di marmellata
bevande escluse
Voglia di coccole culinarie
€ 25
Crema di piselli con polipo arrostito
Mazzancolle al lardo di colonnata Igp
Sorbetto aromatizzato alla menta
bevande escluse
Menu del gladiatore
€ 25
Pane di pasta madre San Patrignano
Medaglione di bovino
Cipolla di Tropea Calabria Igp caramellata
Pancetta croccante
Formaggio Squacquerone di Romagna Dop
Insalata
Maionese gourmet
Patate fritte
In abbinamento: birra media artigianale Val Rendena da 0,5 lt (bionda, weiss, ambrata, senza glutine) oppure calice di Sangiovese superiore Romagna Doc “Centurione” cantina Ferrucci
compreso coperto e birra o calice in abbinamento
La semplicità dei sapori
€ 40
Zuppa di legumi con grano spezzato
Panzerotti con polpettine di cinghiale
Risotto mantecato con finferli, mascarpone e pancetta croccante
Stinco di vitello al forno con purea di patate rosse affumicate
Cremoso al cioccolato bianco con spuma di lamponi e salsa alle fave di tonka
Piccola pasticceria
È possibile abbinare al menu la degustazione di vini siciliani "Pellegrino":
Il Salinaro, Sicilia Grillo
Rinazzo, Terre Siciliane Syrah
Gazzerotta, Terre Siciliane Nero d’Avola
Malvasia Liquoroso Bio, Terre Siciliane
Il costo della degustazione è di € 16 e comprende un calice per ogni vino
coperto incluso - bevande escluse
Il cestino con il menu completo #ACASAEFUORI è disponibile anche in versione take-away
Il gusto dell’esperienza...
€ 30
Friggione VS Fricandò
Sfoglie di sedano rapa con spuma di formaggio
* Crostini di polenta con funghi porcini
Pappardella riccia con ragù di lepre
* Passatelli con crema di cicoria, burrata e pomodori secchi
Filetto di maiale al forno con verdurine in agrodolce
* Polpette di ceci con vellutata di zucca
Pere cotte al vino rosso con chantilly all’arancia su terra di cacao salato
bevande escluse
I piatti contrassegnati con * segnalano proposte alternative per vegetariani e intolleranti
La nostra terra
€ 38
Tortino di ricotta di pecora su crema di formaggio di grotta e guancialino croccante
Cappellaccio di magro con ragù di anatra delle nostre valli
Capocollo di Mora Romagnola cotto a bassa temperatura con flan di polenta bianca
Mousse ai tre cioccolati con salsa all’arancia e peperoncino e caramello salato
bevande escluse
via Appia, 80/82, Imola
Le tradizioni del territorio nella nostra cucina
€ 32
Focaccia ai ciccioli con crema di porro
Lasagnette ai funghi porcini e prosciutto di Dozza
Bocconcini al Sangiovese con crema di polenta
Semifreddo al nocino
bevande escluse, coperto incluso
Pellegrino Artusi e la cucina come narrazione: la ristorazione e il patrimonio dei piatti domestici che rendono grande e unica la cucina italiana
€ 32
Un intrigo di saperi e sapori del nostro territorio:
Crostatina di formaggio Squacquerone di Romagna Dop e spinaci di stagione, con cialda croccante al Parmigiano e mousse di mortadella con piadina
La cucina è donna: una geniale invenzione delle Azdore
Strozzapreti di casa con scalogno di Romagna Igp e pancetta
L’esplosivo gusto del “cibo di strada”
Bombette di capocollo di maialino, arrostite con polentina e funghi porcini
A scelta € 7: Dolci morsi di Romagna
bevande escluse
Omaggio all’Artusi: di tramesso in tramesso
€ 39
Donzelline aromatiche (simili a crescentine fritte aromatizzate alla salvia) con prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Zuarina” e confettura di fichi
Gnocchi di semolino gratinati
Cacimperio (fonduta di formaggio al tartufo bianco)
Salsiccia colle uova oppure Tortini di ricotta al pomodoro (alternativa vegetariana)
Pasticcini di pasta bignè coperti di cioccolata
bevande e coperto esclusi
La pasta fatta in casa e fuori casa
€ 25
Tagliatelle pancetta e scalogno
Risotto alla trevigiana
Bigoli alle due Marie
Gramigna pasticciata
Tortellaccio radicchio e scamorza
Spaghetti alla puttanesca
Lasagne al forno
Penne all’arrabbiata
Garganelli salsiccia e sangiovese
Ditalini in brodo di fagioli
acqua inclusa - dolci, vini e bar esclusi
Dentro la Romagna e fuori regione
€ 30
Erbazzone casereccio con fonduta di Gorgonzola
Lasagne emiliane con ragù di salsiccia, radicchio al Sangiovese e besciamella al taleggio
Cotoletta di vitello della tradizione bolognese con caponata di melanzane
Cannoli romagnoli con fichi sardi caramellati
compresi pane e coperto
Baccanale #1
€ 12.5
Pan brioche artigianale, succoso burger di ripieno di tortellini da 150gr con scottona, lonza, prosciutto crudo, mortadella Bologna Igp e Parmigiano Reggiano Dop. Doppio bacon croccante affumicato al legno di faggio, salvia pastellata, crema di latte e Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi di stagionatura.
Abbinalo all’artigianale Asia - Biére Blanche - Birrificio Hammer in bottiglia + € 4
Realizzata con frumento non maltato ed avena, al naso l'aroma è particolare e complesso grazie anche all'utilizzo di agrumi e spezie orientali che ne caratterizzano i sentori. Fresca e profumata è beverina e rinfrescante, superba con il tuo hamburger speciale.
Gustalo con la patata al Parmigiano
Patate skink-on dorate in olio di girasole ricoperte da una cremosa salsa al Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi e fragrante salvia pastellata € 5.50
IL DOLCE DEL BACCANALE (2-22 novembre)
Cremino al pistacchio
Pan Brioche artigianale, cialda di gelato fiordilatte, crema dei migliori pistacchi di Bronte Dop, granella di nocciole e Nutella € 5.00
Solo panino € 12.50 - In menu con patate e bibita a partire da € 16.90
BACCANALE #2
€ 12.5
Pan Brioche artigianale, gustoso hamburger di ripieno dell’arrosto con vitello, lonza, ricotta La Faggiola, spinaci e Parmigiano Reggiano Dop. Deliziosa maionese fatta in casa al sughetto dell’arrosto, patate dolci croccanti e Doppio bacon affumicato al legno di faggio.
Abbinalo all’artigianale Spring - Amber Ale - Birrificio Hammer in bottiglia + € 4
I sentori al naso ed al palato sono floreali e fruttati, note conferite dalla delicata luppolatura a base di luppoli Mittelfruh, Kent Golding, Sterling e Mosaic. Lievemente amara nel finale, eccellente scelta per il tuo hamburger speciale.
Gustalo con la patata dolce
Le famose patate dolci americane a pasta arancione dorate in olio di girasole, croccanti e saltate con il nostro speciale sale aromatico € 4.50
IL DOLCE DEL BACCANALE (2-22 novembre)
Cremino al pistacchio
Pan Brioche artigianale, cialda di gelato fiordilatte, crema dei migliori pistacchi di Bronte Dop, granella di nocciole e Nutella € 5.00
Solo panino € 12.50 - In menu con patate e bibita a partire da € 16.90
BACCANALE #3
€ 12.5
Pan brioche artigianale, saporito burger di ripieno di tortellini da 150gr con scottona, lonza, prosciutto crudo, mortadella Bologna Igp e Parmigiano Reggiano Dop. Ragù della tradizione dell’Emilia Romagna fatto in casa, Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi e croccante rosti di patate
Abbinalo all’artigianale Wave Runner-American IPA - Birrificio Hammer in bottiglia + € 4
Prodotta con un mix di luppoli americani tra cui, Simcoe, Amarillo, Citra e Centennial,Wave Runner è una birra in stile IPA dal colore chiaro e dal carattere decisamente luppolato. I sentori sono intensi, con chiare note di frutta tropicale, secca ed aromatica, perfetta in abbinamento al tuo hamburger speciale
Gustalo con la patata al ragù
Patate skink-on dorate in olio di girasole ricoperte da ragù tradizionale cotto a fuoco lento per oltre 5 ore e Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Squisito da solo e con gli amici € 5.50
IL DOLCE DEL BACCANALE (2-22 novembre)
Cremino al pistacchio
Pan Brioche artigianale, cialda di gelato fiordilatte, crema dei migliori pistacchi di Bronte Dop, granella di nocciole e Nutella € 5.00
Solo panino € 12.50 - In menu con patate e bibita a partire da € 16.90
via Turati, 3, Imola
Un passo indietro
€ 45
Benvenuto conviviale
Uovo “latarò”
Spoja lorda, crema di Squacquerone e stridoli
Capocollo, verze e polenta
Torta di mele
bevande escluse
Antico Tre Monti per Baccanale 2020
€ 26
Piadina romagnola Igp alla lastra, prosciutto di Parma Dop, Squacquerone di Romagna Dop, salsiccia passita
Tagliatella stretta romagnola con salsiccia
Cuori Tre Monti burro e salvia
Tagliata di fiorentina ai ferri
Patate al forno aromatizzate al sale di Cervia
Dolce della casa
Biscotteria dello chef
bevande escluse
Il pesce come non lo cucini a casa
€ 40
Alici scottadito
Gran cappello ripieno di crostacei su maionese di pomodoro e gocce di pesto
Trancio di ricciola in olio cottura con ratatouille di verdure all’aceto di riso
Ciambella e zabaione caldo
acqua, calice di vino e caffè inclusi
Controluce per Baccanale 2020
€ 50
La pizza gourmet
Pizzetta fritta, fondente di pomodoro, stracciatella e polvere di basilico
Passeggiando per boschi ed aie
Tuorlo marinato, trombette e tartufo bianco
Spaghettata di mezzanotte
Spaghetti alla chitarra, crema all’aglio di Voghiera Dop, olio EVO, peperoncino dell’orto e bottarga di tonno
Finto BBQ tra amici
Selezione di spiedini: maiale, mela e Calvados; petto d’anatra, prugne e bacon; gamberone ananas, datterino e menta
Spuntino di casa
Tartare di pecorino di Pienza, pere e marmellata di peperoncino
Per terminare
Crema al limoncello di Nonna Rosanna
coperto incluso, bevande escluse
via Aldrovandi, 15, Imola
Parlamintè per Baccanale 2020
€ 29
Maccheroni pasticciati
Ossobuco di vitello con purè
Bavarese vaniglia e cioccolato
Vini consigliati: Ciardo, Az. Agr. Tre Monti, Sangiovese Tajavent Bio 2015, Az. Agr. Ca’ dei Quattro Archi
compreso coperto - bevande escluse
Artusi al Gastarea
€ 37
Macarons, bombolino e rocher di fegatini
Spoja lorda romagnola con tartufo
Il lesso e le sue salse
Dolce di ricotta lampone, crema di mandorle con sciroppo alle rose
bevande escluse
viale Terme 1058/A (adiacente Anusca Palace Hotel), Castel San Pietro Terme
051 6943051Menu di carne
€ 35
Pinzimonio di cardo gobbo fritto con fonduta di Parmigiano 36 mesi (il cardo è prodotto dall'Az. Ferri)
Ravioli di faraona, crema di zucca, crumble di amaretti e salvia essiccata
Filetto di mora romagnola, formaggio di fossa e tartufo
Latte alla portoghese
bevande escluse
Menu di pesce
€ 35
Crema di finocchi con calamari spadellati e crostini di pane al rosmarino
Paccheri al coccio con gallinella di mare e pomodorini
Filetto di branzino con crema di cannellini e croccantino allo speck
Gelato alle nocciole, crema di cioccolato bianco, granola di nocciole
bevande escluse
Il tartufo
€ 70
A scelta tra:
Tortino di patate e zucca con fonduta di Parmigiano e tartufo
Uova su crostone di pane bruschettato al tartufo
A scelta tra:
Tagliatelle al tartufo
Tortellino con crema di parmigiano e tartufo
Passatelli asciutti su crema di parmigiano e tartufo
A scelta tra:
Tagliata di manzo e tartufo
Roastbeef con tartufo
bevande escluse
La tradizione
€ 35
Crescentine mignon ripiene con ricotta e Mortadella di Bologna Igp
Tagliatelle della civiltà contadina
Filetto di manzo al Sangiovese con profumo di cipolla rossa
Purea di patate viola in crosta di parmigiano
Crema di yogurt al rosmarino e miele di girasole
bevande escluse
Al ristorante come a casa
€ 29
Vellutata con porcini e crostini
Taglioline con prosciutto e scalogno
Cannelloni di ricotta
Fritto di polenta e porcini con Squacquerone
Torta tenerina al cioccolato
caffè compreso, bevande escluse
Amore, cuciniamo insieme oggi!
€ 35
Stecchini alla petroniana
Crema di fagioli cannellini al profumo di rosmarino con polpettine di credenza
Lasagnetta gratinata con zucca e cardi
Bocconcini di manzo stufati serviti su crema di patate schiacciate
Zuppa inglese al bicchiere e tiramisù con castagne
compreso coperto, bevande escluse
Molino Rosso per Baccanale 2020
€ 35
Fonzies romagnoli con salsa allo Squacquerone di Romagna Dop
Pecorino di grotta con marmellata di peperone piccante
Cappelletti all’ortica di patata al battuto di coniglio e verdurine
Filetto di mora romagnola in spiedo di rosmarino con riduzione di Sangiovese
Torretta di zucca al timo, scalogno caramellato
Delizia al mascarpone e fichi caramellati con saba e cookies
inclusa acqua e due calici di vino in abbinamento
"Tradizioni e Ricordi " tributo al maestro Pellegrino Artusi: menu di carne
€ 28
Salumi nostrani con Squacquerone di Romagna Dop, gnocco fritto e piadina al testo
Stricchetti “Nonna Wilma” con ragù di salsiccia e peperone
Tagliatelle al prosciutto e scalogno
L’arrosto della domenica (coniglio, faraona, vitello) con patate al forno
Zuppa inglese rovesciata
Vino consigliato in abbinamento: Sangiovese “Auriga”, Cantina Ferrucci
compresi coperto, sanificazione, acqua e caffè, vino escluso
"Tradizioni e Ricordi " tributo al maestro Pellegrino Artusi: menu di pesce
€ 38
Zuppetta del marinaio con crostacei e frutti di mare, crostone di pane di Dozza all’aglio
Passatelli asciutti con vongole veraci e pomodorini di collina
Tagliolini con baccalà, olive taggiasche e timo
Cartoccio di branzino con porri e patate
Delizia al limone
Vino consigliato in abbinamento: Bianco Chiaro della Serra, Cantina Ferrucci
compresi coperto, sanificazione, acqua e caffè, vino escluso
Menu ... fuori
€ 125
Filetti di triglia al forno in guazzetto di carciofi alle erbe
Cuore di baccalà in oliocottura, emulsione di patate all’olio novello
Uovo poché con emulsione di topinambur e tartufo nero
Ravioli di faraona e verza, crema di funghi e chips di Parmigiano
Pancia di maialino al rosmarino, cavolo nero e carote gialle
La nostra pasticceria
Il nostro affogato al caffè
compresi acqua, caffè e una degustazione di vini al calice scelti dal sommelier. Esclusi i liquori.
Menu proposto a partire da martedì 3 novembre, solamente nelle giornate di martedì, mercoledì e giovedì a cena
Menu ... a casa
€ 50
Pasticcio di fegato d’oca al tartufo nero con brioche tostata
Uovo in raviolo “San Domenico” con burro di malga, Parmigiano dolce e tartufo di stagione
Cappello del prete brasato con polenta morbida mantecata al formaggio di Fossa di Sogliano DOP
Torta fiorentina “San Domenico”
solo con consegna a domicilio
Il menu è proposto a partire da venerdì 6 novembre, solamente il venerdì e sabato a cena e la domenica a pranzo in modalità delivery.
Il menu verrà consegnato a casa insieme a tutte le informazioni per finire la cottura o rigenerare le portate.
Le radici e i frutti del nostro lavoro
€ 38
Crostino di caponata di verdure
Culatello della Valsellustra
Tortello di patate montanaro con ragù di salsiccia
Taglioline con cipolla di Medicina e prosciutto croccante
Pollo fritto al curry con salse abbinate
Tagliata di manzo al lardo con patate al rosmarino
Zuppa inglese della tradizione
compresi 3 vini abbinati
Tutti i venerdì sera nel periodo del Baccanale sarà presente un’azienda della zona che farà degustare i propri vini abbinati ai piatti del Baccanale (costo invariato)
Menu senza vino € 33
I profumi e i sapori che erano nelle cucine di casa e che ora non ci sono più…
€ 26
Tortino di polenta, trito di salame fresco e crema acida
Cappelletti di piccione nel suo brodo
Tagliatelle d’ortica con ragù di maghetti e porcini
Verze stufate con costine e salsiccia
Il latte in piedi della nonna
acqua compresa, vini esclusi.
Abbinamento di tre calici di vino a € 8
via Monte Meldola, 2/t, Imola
Ritorniamo fuori in sicurezza
€ 35
Entrata di delizie freddo/caldo: calamari ripieni di patate aromatizzate, cartoccio di merluzzo agli agrumi, insalatina di polipo in marinata di radicchio e aceto balsamico
Ravioli di burrata ed erbette con intingolo bianco di mare
Spezzatino di coda di rospo con cous cous e le sue verdure
Cassata al forno ricotta e cioccolato
bevande della casa comprese
La tradizione famigliare per i risotti incontra la ristorazione
€ 30
Bastoncini di polenta fritta con stracciatella di burrata
Ossobuco di vitello con risotto allo zafferano
Sorbetto artigianale alla frutta
caffè, 1 litro d’acqua e ½ di vino inclusi
via San Vitale, 216 – Zona Ponte Massa, Imola
Miseria e nobiltà per baccanale 2020
€ 28
Terrina di bollito con salsa prezzemolina
Fritto di frutta e verdure croccanti al pepe
Lasagnetta delle feste coi parenti
Faraona farcita al mascarpone e castagne su crema di Parmigiano
Dolce della casa
Vini in abbinamento delle cantine della vallata
bevande escluse
Menu disponibile solo a cena, sabato e domenica anche a pranzo
Pensato da noi, finito da voi
€ 35
Tartare di gambero rosa con piselli e zenzero, su crema di tuorlo d’uovo marinato
Orecchiette di grano arso, crema di cavolfiore e ragù bianco di capocollo e pomodori secchi
Polpo, pancia e patata tripla cottura con mandorle e salsa all’aceto balsamico
“Fatti da te” (cannolini doppia crema pasticcera, nocciola tritata e gelée al rum)
Vini esclusi. Acqua, caffè e coperto inclusi
Menu da asporto 10% di sconto
piazzale Vittime lager nazisti, 5, Imola