Trattoria Miseria e Nobiltà

Indirizzo

via Montanara, 315, Imola

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Contatti

331 8787296 trattoriamezzocolle@gmail.com

Menù per anno

2021

L'amaro si fa amare

€ 38

Radicchio tardivo di campo con ciccioli di baccalà croccanti all'aceto di vino rosso

Frittelle di cicorietta romana con salmone selvaggio stagionato al Sale di Cervia

Tagliolini casarecci all'ortica con vongole al vino bianco, cardo nostrano e polvere di zenzero

Calamari ripieni ai gamberoni con farina di cocco e mandorle amare, su fondente al rafano e lime

Cremoso al cioccolato amaro con biscotti al rabarbaro, mandorle e miele di castagno

Bevande escluse

2020

Miseria e nobiltà per baccanale 2020

€ 28

Terrina di bollito con salsa prezzemolina

Fritto di frutta e verdure croccanti al pepe

Lasagnetta delle feste coi parenti

Faraona farcita al mascarpone e castagne su crema di Parmigiano

Dolce della casa

Vini in abbinamento delle cantine della vallata

bevande escluse

Menu disponibile solo a cena, sabato e domenica anche a pranzo

2018

€ 29

Carpaccio di aringa marinata nel latte vaccino, crostini al burro e pepe nero Cannelloni ripieni di ricotta di capra su vellutata di besciamella e pistacchi tostati Risotto alla curcuma di latte zafferano e salvia in tempura Polenta bianca al latte con baccalà in guazzetto alla vicentina Latte alla portoghese

2017

€ 30

Crema di scalogno e patate in crosta di formaggio di fossa Cappellacci verdi ripieni di patate con burro e tartufo nero Tagliolini di rapa rossa con funghi porcini al profumo di zenzero Guancia di manzo brasata al cabernet con lampascioni caramellati alla cannella e rum Torta soffice di pastinaca, topinambur caramellato e crema all'uovo di patata americana