Nella location immersa nel verde vicino campo da rugby di Imola, abbiamo creato un locale accogliente, con una stupenda vetrata e un'atmosfera calda per sentirsi a casa. Colazioni, Pranzi, Aperitivi e Cene, aperto a tutti, non solo ai tesserati del rugby.
2022
Scrigni borbonici
€ 40
Krapfen salato farcito di patate, mazzancolle e bufala
Tortello ripieno al mantecato di baccalà profumato al limone in brodetto di porcini
Involtino di pescatrice e friarielli su gazpacho mediterraneo
Morbido al cioccolato fondente e rum con cuore di crema al torroncino
Bevande escluse
2021
Mare Amaro
€ 35
Polpo arrosto con erbe amare all'aglio e stracciata di bufala affumicata
Risotto al Franciacorta e bottarga mantecato al miele di castagno
Gallinella di mare in doppia cottura con panure alle olive nere di Gaeta su vellutata di zucca all'olio extravergine di oliva
Panna cotta al sentore di camomilla con croccante al tè Matcha
Bevande escluse
2020
Baccanale verso Sud
€ 32
Uovo poché in purgatorio di ‘nduja calabra
Pasta mischiata ai fagioli con impepata di cozze liquida e chips di lattuga di mare
Ricciola scottata con caponata di verdure e riduzione al vin brûlé
Tenerina in foresta nera con crema di latte ed amarene
bevande escluse