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BACCANALE

Agriturismo Le Siepi di San Giovanni

Una tenuta di circa 40 ettari con vigneti e frutteti al centro della quale è presente un agriturismo d'eccellenza che nasce da un attento restauro di un antico edificio.

Un luogo di relax o di vacanza attiva con ristorante e camere.

Indirizzo

via Siepi San Giovanni, 27, Borgo Tossignano

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Menù per anno

2023

BACCANALE 2023

€ 47

Flan di zucchine, con salsa al pomodoro e squacquerone

Tortelli di patate, con pomodorini confit, melanzane e pecorino

Straccetti di pollo alla mediterranea (pomodorini, olive taggiasche e mandorle) con parmigiana di melanzane

Tortino di uva fragola e noci, con gelato alla vaniglia

2022

Le Siepi di San Giovanni per Baccanale 2022

€ 45

Carciofo ripieno di ricotta su salsa di pomodoro

Cappellacci ripieni di porcini con fonduta di Taleggio DOP e noci

Rollè di coscia di faraona, ripieno di salsiccia e salsa al mirto, accompagnato da stratificato di patate

Pasticciotto ripieno di mele, prugne secche e nocciole, su crema di limone

Bevande escluse

2021

Amaro e amore

€ 40

Insalata di pere, blu di capra e miele di corbezzolo

Strigoli con radicchio trevigiano e zafferano

Guancia brasata al cacao amaro con cicoria alla vinaigrette di bergamotto

Cremoso di cioccolato extra fondente al pepe di Cayenna con croccante salato

Bevande escluse

Domenica 7 novembre alle ore 12.30 pranzo e spettacolo dei Canterini e Danzerini Romagnoli - Turibio Baruzzi APS di Imola

2020

Profumi e sapori dell’anima romagnola...

€ 35

Nidi di patate duchessa al coriandolo, con friggione di Romagna (pomodori e cipolla)

Cappellacci “inversi” di cacio e pepe con burro nocciola

Pigadura (spezzatino di agnello) con flan di porri

Zuppa inglese con spuma all’alchermes

bevande escluse

2019

€ 28

Tagliatelle aromatizzate al Parmigiano e noce moscata con finferli e salsiccia Coniglio alla cacciatora Latte alla portoghese con fico caramellato, cioccolato fondente e rum scuro

€ 28

Insalata di aringa con olive nere, arance e cipolla Baccalà in umido all'uso di Romagna, su crostone di polenta dei Conti Manzoni Rotolo di pan di spagna con confettura di melone e agrumi

€ 28

Cappellacci di marroni con sfoglia al cacao e Saba Ossobuco di bovino con verdure e sugo di pomodoro Pera flambé al Cognac e gelato alla vaniglia

2018

€ 30

Zuppa di cereali con latte di capra e croccantezza di funghi porcini Ravioli di patate con burrata di bufala e crema di grana Straccetti di manzo e cipolla dorata di Medicina, al latte fresco di mucca, su crostone di polenta Marroni caramellati, allo zucchero di canna e rum, su crema di latte di pecora, alla vaniglia