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BACCANALE

Ristorante Popeye

Menù per anno

2026

IN•CON•TRI

pesce

€ 55

Triglia, fregola Araj al curry rosso e sedano croccante

Risotto “Gli Aironi”, ricci di mare, katsuobushi ed alga nori

Baccalà, cavolo cappuccio, zafferano, tahin e sesamo nero

Cremoso allo squacquerone, pere, pan di spagna al caramello e Brandy di Jerez

Piccola Pasticceria

Degustazione vini

Principi di Spadafora (PA)

Enrica Spadafora Brut nature

Il Cugino Grillo

Il Nostro Rosato Nero d’Avola

Servizio e coperto inclusi, bevande escluse.

È possibile abbinare al menù

la degustazione di tre calici della azienda

Principi di Spadafora (PA)

al costo di euro 15 per persona.

2025

/un/ /món·do/ /di/ / spè·zie/

€ 55

I nostri benvenuti

Gamberoni, ribollita toscana, tamarindo e pasta brik

Risotto "Gli Aironi", erbe balsamiche, cozze, vongole e ginepro

Baccalà al somacco, schiacciata di patate e wasabi

Cremoso ai due sesami, pere e gianduja

Piccola pasticceria

In abbinamento, a 15 euro, degustazione 3 calici dell'azienda Cantine Barsento (BA):

W!HEART Spumante rosato

PANDARO Fiano

W!HEART Verdeca

Servizio e coperto inclusi

2024

/ù·n/ /fì·lo/ di /ò·lio/

€ 55

I nostri benvenuti

Seppia, katsuobushi, topinambur ed olio di sesamo nero

Risotto “Gli Aironi” capesante, olio di nocciole e carciofi

Baccalà in oliocottura, bietola, ceci croccanti e paprika

Bavarese all’olio extravergine di oliva, la sua polvere e cedro

Piccola Pasticceria

Servizio e coperto inclusi

Bevande escluse

È possibile abbinare al menu la degustazione di tre calici di vini dell’azienda Audarya (CA) al costo di 15€ a persona:

Nuragus di Cagliari

Vermentino di Sardegna “Camminera”

Cannonau di Sardegna Rosato

2023

/me·di·ter·rà·ne·o/

€ 60

I nostri benvenuti

Fregola, scorfano, cozze e zafferano

Strozzapreti con canocchie, carciofi e limone bruciato

San Pietro all'acqua pazza

Piccola pasticceria

Cheesecake di bufala, crumble all'amaretto e prugne

Coperto incluso

Bevande escluse

2022

/RI·PIÈ·NO/

€ 60

Il nostro benvenuto


Calamaro ripieno, cime di rapa, cereali e salsa al Parmigiano Reggiano

Perle di ricotta e spinaci, scorfano e noci

Verzotto di vitello, zucca affumicata, castagne e tartufo

Piccola pasticceria


Millefoglie gianduia e amarene

Coperto incluso, bevande escluse