2024
60 €
UN FILO D'OLIO MA CALDO E DI BRISIGHELLA
Crudo di Ricciola, Melograno e olio extravergine a 40°C
QUEL FILO D'OLIO DEI COLLI DI RIMINI CHE EMULSIONA, UNISCE E ARRICCHISCE
Picio tirato a mano, aglio, olio, peperoncino e Canocchie
INCLUSIONE STREPITOSAMENTE OLEOSA
Pesce Sciabola alla brace, patate all'olio extravergine di Varignana ai carboni, erbette ripassate
SENZA FILO D'OLIO, NON SI FA
Biscotto al castagnaccio e olio extravergine di Castrocaro Terme, cremoso alle castagne di Castagno d'Andrea, latte, rosmarino
Coperto e pane inclusi, bevande escluse
ENTREE
OLEO "Tutta seppia" - Biscotto al nero e emulsione del suo corpo con olio extravergine di Bertinoro