Polentina di ceci con ragù di carne e squacquerone Tagliolino verde all'ortica con sugo alla malva Pan Cotto gratinato Bocconcini di vitella con aceto nobile e parmigiano dorato Pasticcio di patate e erbette Biancomangiare con salsa al melograno profumato alla menta

Il bello da mangiare e da scoprire Antipasto: Giardino d'autunno Primi piatti: Occhi di Venere e Baci di Dama Piatto di mezzo: Rosa dei venti Pietanza: Mille e una notte Dolce: Peccato di gola Acqua e caffè

- Antipasto Papanschuè - Lunghetti di grano saraceno con patate alla salvia e cavoletti - Tortelli di farina di castagne con formaggio di fossa di Sogliano conditi con burro e rosmarino - Strüdel di verdure con pasta fillo - Tagliatelle di manzo con funghi e gnocchetti di farina di frumento al timo - Seadas (tortello fritto di pasta e formaggio fresco di pecora) con miele di castagno Pani abbinati: pane fatto in casa

- Acqua povera di cavolfiore con crostone di pane - Creme baciate di cannellini e spinaci - Zuppa di patata e cipolla profumata allo scalogno romagnolo - Zuppa di cucciaroli e porcini - Pappapomodoro - Guazzetto di frutta tiepida profumata alla cannella, con gelato di crema vaniglia Bicchierino di Albana passito di Castel San Pietro Acqua, caffè