Sorbetto al Campari con cruditè Fiocchetti di pasta con pere, pecorino e grissini ai semi di papavero Risotto con infuso di erbe e porcini Scrigno di Venere Costoline di agnello in crosta con pagnottine al sesamo Flan di ortiche e ricotta Mascarpone bianco con frutta fresca

- Inganapuret cun e brod mat - Mezzelune di ricotta della Valchiusella al miele di rododendro - Garganelli alla farina di cocco con lardo di Colonnata - Pollicioni al limone - Gnocchi di gamberi con crema di parmigiano - Mafaldine di polenta con ragù di prosciutto - Siluri con ricotta di pecora al forno - Turchesi acqua e farina con prosciutto toscano - Riso nel pane - Torta di tagliatelle con croccante di frutta accompagnato da Albana dolce Vini abbinati: vini della Cantina Ca' Vecja Menu completo bar e cantina compresa euro 40,00 oppure euro 4,00 l'assaggio bar e cantina a parte

- Spoia Lorda (lasagnette ripiene) con brodo matto- Passata di cavolo con gnocchetti al formaggio e olio di Sassicaia- Passatelli romagnoli in brodo di gallina padovana- Crema di radicchio trevisano con crostoni di verdura- Tortellini di magro in brodo di fagioli borlotti- Crema di patate e spinaci profumata al tartufo bianco- Zuppa del granaio con olio al dragoncello- Vellutata ai porcini con tortino di funghi- Passatelli di cioccolato con crema ingleseVini abbinati:Vino novello locale Malvasia Igt  Colline Teatine Uvaggio Sangiovese-Merlot Igt DauniaE' possibile scegliere anche solo alcune delle minestre proposte, in questo caso: euro 4,00 a minestra bevande escluse

- Culatello con frutta grigliata - Ravioletti dolci profumati con cannella e maggiorana - Entrecote in crema di gorgonzola ed erbe fini con contorno di carotine mignon sautè - Crème brulle in salsa di frutti rossi con cestino di zucchero caramellato e cioccolato fondente Vini Abbinati: Vino Novello; Sangiovese Az.Morini; Chardonnay Albana Az.Agr. Merlotta.