Aperitivo con tapas di mortadella e gnocco fritto Lasagnetta con ragù antico di anatra e spinaci Fazzoletti ripieni di ricotta e melanzane in salsa di cicorietta e zafferano Filetto di maialino ai ferri con verdure invernali saltate con pinoli, salsa di pomodoro e origano Composta di cialda con mousse di gianduia, wafer di formaggio e marmellata di mirtilli   Menu giovani Piatti unici: mare - terra - aia - vegetariano - goloso