2024
55 €
Mazzancolle alla plancha, carciofi e maionese all'aglio nero
Ravioli di triglia, broccoli, olive nere e bagna cauda
Ricciola in oliocottura, spinaci, vongole nostrane e spuma di patate all'olio affumicato
Pane, olio e cioccolato:
Gelato al pane e olio, cremoso al cioccolato equatoriale Valrhona e spugna alla fava di tonka
Vini e bevande escluse
Sarà possibile scegliere anche solo le singole portate del menu degustazione